‎التغذية والصحة في زمن كورونا

علاقة التغذية والصحة من الثوابت العلمية،  فمعروف أن الثوم والبصل والزنجبيل والشاي الأخضر جميعها مضادات للفيروسات والبكتيريا وتمنع الأكسدة وتزيل الإلتهابات وألم المفاصل وتفيد القلب وتضبط الأنسولين وتعمل علي تقوية جهاز المناعة. كما أن تسالي القرع أو بذور اليقطين بها مضاد قوي جدا للأكسدة والسرطانات ويمنع حصوات الكلى ويحافظ على البروستاتا ويقضي على الفيروسات، وبه نسبة عالية من الماغنسيوم والزنك…

أزمة ندرة المياه

التحدي الذي يواجه المنطقة هو نشر الوعي المجتمعي وإحلال خطاب التعاون والتنمية محل خطاب الكراهية والصراع

و أوحى ربك إلى النحل

خلق الله النحل الذي يصنع العسل لشفاء الناس ثم صنع الناس المبيدات لتسميم وقتل كل شئ. لاشك أن عسل النحل فوائده لا تعد و لا تحصي يكفي أن السورة السادسة عشرة من القرآن الكريم سماها الله سورة النحل، وفيها يقول الله عز و جل: أعوذ بالله من الشيطان الرجيم بســـم الله الرحمـــن الرحيـــــم وَأَوْحَىٰ رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا…

تعدد المنافسون والأكلة واحدة.. حمص

الحمص أكلة شعبية فلسطينية أم إسرائيلية أم لبنانية.. ليس هذا السؤال!! الحمص بات أسوداً بدل من الحمص الأبيض!!! هنا تكمن المنافسة. لقد نجح باحثون في معهد فولكان الإسرائيلي مؤخراً في طرح نسخة جديدة من ثمار الحمص للزراعة في إسرائيل لونها أسود و التي تهدف إلى زيادة الإنتاج الإسرائيلي للحمص و ذلك بسبب الإستهلاك الكبير للحمص في إسرائيل. حيث أشارت الإحصائيات الأخيرة في…